了解黃精 黃精是藥食同源品種，按性狀不同分為三種，即“大黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”。用途非常廣泛，民間有“要想不衰老，黃精可靠”的說法，其意是說食用黃精可使五臟安和，肌肉充盛，骨髓堅強，其力倍增，白發變黑，齒落再生。 黃精以資源供藥為主，黃精全年可采，主產期集中在11月份到次年3月份。隨著黃精的資源量逐年減少，且恢復起來較為困難(黃精的根莖生長周期要2-4年，種子繁殖需要長達5-6年左右)，其價格逐年上漲。

目前我國黃精年需求量大約4000噸，其中大約70%用于食用，僅30%用于藥用和提取。 藥用方面：黃精以根莖入藥，黃精具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎功能，用于治療脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足等癥狀，對于糖尿病也很有療效。 食用方面：黃精具有、抑制高血糖，以及防治動脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤等藥理作用。黃精用來生產保健食品，同時也是飲料的原料，例如泡酒、藥膳(燉湯、煮粥)等等。

采挖人員少： 目前在農村山區，整個村莊都以老人孩子為主，年輕力壯的人多數進城務工，每天工資多則300元，少則200元上下，誰還樂意在山區爬坡受累干又臟又麻煩的挖藥活呢。況且挖藥沒有保障，黃精還要經過幾次發汗蒸熏除皮、炕干，這些工序費工費時，不如打工來的快，經濟上又有保障。因此山區山鄉多數留守的是老人和兒童。除非有個別認識藥材又得過利益的人才肯干這種營生。

生產周期長： 黃精以為主，分布在北溫帶，多生長在海拔2000米以下陰濕的山坡林下或灌木林中，喜生于土壤肥沃、濕潤砂質土中。黃精喜陰怕旱耐寒，可在有蔭蔽條件，引家種。以種子繁殖生長周期可達5-6年，根莖繁殖每年可去一段莖節，每段莖分生多個腋芽，經發育行成結節狀根莖體系，經2-3年甚至3-5年的根莖粗壯可供藥用。由于生長緩慢，產量非常有限。

黃精苗幾月份可以移栽 1、黃精苗一般在每年的4月初，黃精苗長到7-10cm高時進行移栽，移栽時，控制好株間距離，并做好施肥工作；移栽后，覆蓋土壤并壓緊，然后對每個穴進行澆水，再進行封穴，黃精苗的成活率 。 2、如果是采用根莖狀繁殖，一般在成熟后挖取地下根莖，然后選擇根莖幼嫩部分，截成數段，按照行距50cm，株距50cm，將莖塊埋在畦里12cm的深處，然后蓋上5-7cm的細土，并使土壤保持濕潤；如果是秋末種植的，則需要在上面施上一層牲畜糞便 。

產區連年萎縮: 無論是從大別山區的金寨縣還是到九華山下的黃土坑，無論是黃山腳下還是到文房四寶的涇縣，黃精收購站（點）連年減小，產區也連年萎縮，因為貨源一年少于一年，藥材不好收，無利可圖。以岳西為例，早幾年有20多個收站點，現在還不足10個。有些產區名存實亡，不能提供大貨供應，黃精產區資源面臨枯竭，產量逐年銳減。 綜上所述：黃精資源連年減小，產量下降，能夠提供大貨供應的產區寥如晨星，由于貨源在產區不豐，藥商又相爭收購，價格連年上浮。采挖人員銳減，庫存空虛，社會用量日益擴大，黃精需求呈上升趨勢，隨著產新的結束，產不足銷，加上庫存的消耗，后市價格有上升的空間。

黃精種子的種植時間 黃精種子在秋季成熟，以八九月份為主，這時候將種子采集進行保存，然后等到來年春天就能播種。要注意篩選種子，不是所有的種子都是適合直接種植的。

植物基原 黃精正名始載于《名醫別錄》，實際上《神農本草》中的女萎包含了黃精。藥材自古以來存在多源性，宋代《證類本草》所收載的黃精圖達10幅之多，是該書中附圖數量多的一味中藥。 唐宋元明清強調葉對生為正精，民國時期以互生葉類群為主。 20世紀70年代的《中藥大辭典》收載了5種黃精屬植物。2015年版《中華人民共和國藥典》規定藥用黃精來源于黃精、多花黃精和滇黃精3種黃精屬植物?！度珖胁菟幟b》及《中國中藥資源志要》分別記載了8種和17種黃精屬植物作黃精藥用。

種植地塊整理 選擇土壤肥沃，水源良好，疏松的地塊，深翻25厘米以上，留好機耕便道，挖好排水溝。根據土壤肥力，每畝撒入有機肥500-2000公斤，與土壤混合。 如果是荒山開墾的新地或是林地，在耕地時每畝施入50公斤“過磷酸鈣”或“鈣鎂磷”，與土壤均勻混合。若地下害蟲多的土地，在耕地時每畝撒入“辛硫磷顆粒劑”2公斤，混合到土里面。按下圖所示起壟，按照1.2米的廂，0.4米的溝起壟。