花白色，極香；花被片10片，披針形，長3-4厘米，寬3-5毫米；雄蕊的藥隔伸出長尖頭；雌蕊群被微柔毛，雌蕊群柄長約4毫米，心皮多數，通常部分不發育，成熟時隨著花托的延伸，形成蓇葖疏生的聚合果；蓇葖熟時鮮紅色。花期4-9月，夏季盛開，通常不結實。

玉蘭是落葉喬木，高達25米，胸徑1米，枝廣展形成寬闊的樹冠；樹皮深灰色，粗糙開裂；小枝稍粗壯，灰褐色；冬芽及花梗密被淡灰黃色長絹毛。葉紙質，倒卵形、寬倒卵形或、倒卵狀橢圓形，基部徒長枝葉橢圓形，長10-15（18）厘米，寬6-10 (12)厘米，先端寬圓、平截或稍凹，具短突尖，中部以下漸狹成楔形，葉上深綠色，嫩時被柔毛，后僅中脈及側脈留有柔毛，下面淡綠色，沿脈上被柔毛，側脈每邊8-10條，網脈明顯；葉柄長1-2.5厘米，被柔毛，上面具狹縱溝；托葉痕為葉柄長的1/4-1/3。
花蕾卵圓形，花先葉開放，直立，芳香，直徑10-16厘米；花梗顯著膨大，密被淡黃色長絹毛；花被片9片，白色，基部常帶粉紅色，近相似，長圓狀倒卵形，長6-8（10）厘米，寬2.5-4.5（6.5）厘米；雄蕊長7-12毫米，花藥長6-7毫米，側向開裂；藥隔寬約5毫米，伸出成短尖頭；雌蕊群淡綠色，無毛，圓柱形，長2-2.5厘米；雌蕊狹卵形，長3-4毫米，具長4毫米的錐尖花柱。聚合果圓柱形（在庭園栽培種常因部分心皮不育而彎曲），長12-15厘米，直徑3.5-5厘米；蓇葖厚木質，褐色，具白色皮孔；種子心形，側扁，高約9毫米，寬約10毫米，外種皮紅色，內種皮黑色。花期2-3月（亦常于7-9月再開一次花），果期8-9月。
白玉蘭適溫廣泛，在-20~40 ℃以上時都能生長。我國南至云南西雙版納北至黑龍江均有分布。白玉蘭適溫區在暖溫帶到亞熱帶地區，年降水 500~1 850 mm，極端氣溫對白玉蘭樹尤其是苗木生長也有影響，寒冬凍拔、土壤封凍及寒冷的干裂風易傷根、傷芽或凍壞枝干。高溫和日光曝曬易造成葉片灼傷，白玉蘭樹干長期暴露在高溫強光之下易灼傷形成潰瘍。幼苗長期處在高溫烈日之下生長停滯。白玉蘭對氣溫的不適應主要表現在苗木上，秋季長勢旺未完全木質化的苗木易造成凍害引起地上部分枯死。
培育行道樹和園林綠化景觀樹，造林密度要視培育白玉蘭樹規格大小而定。培養胸徑 5 cm 以下的樹，株行距為1.5 m×1.5 m；培養胸徑 10 cm 下的，株行距為 2.0 m×2.5 m；10 cm 以上的，株行距為 3 m×3 m 或 3 m×4 m；大規格的，株行距則為 5 m×6 m 或 6 m×6 m。為了充分利用林地實行集約化經營，當白玉蘭樹長到一定規格時移走一部分，培養更大規格的樹。例如，當白玉蘭長到 5 cm 時隔行再隔株挖走一部分樹木，形成 3 m×3 m 株行距，此法類推直至形成 6 m×6 m 大規格樹。
幼林管理，除草除雜灌。雜草及雜灌生長迅速，與新植苗木爭奪生長空間和肥水，只有及時清除雜草、雜灌，才能使白玉蘭苗木正常生長。清除雜草、雜灌 1 年內要進行 2~3 次。可使用化學藥劑除草，通常采用百草枯和草甘膦除草。也可進行機械除草，即使用割灌機割草，此種方法效益高，還能保持水土。此外，還可采用人工鋤草，即在樹冠投影范圍內采取淺鋤，以免傷根。
施肥。白玉蘭苗成活后根系向外伸展，在苗木新葉長出、新芽抽條時施少量氮肥，可促進苗木快速生長。追肥每株施用尿素 25~30 g，或氮磷鉀復合肥 30~40 g，化水澆灌或雨天撒施。追肥可視樹苗生長情況進行 1~2 次。由于白玉蘭樹生長速度快，同化作用強，年初大量開花，秋季大量落葉，需要肥力補充，尤其需要磷肥補充。培育中的玉蘭樹施肥一般以基肥為主，秋冬季結合林地管理一并施入。二年生幼樹施10%過磷酸鈣加 90%雞糞 2~3 kg/株、氮磷鉀復合肥 50~100 g/株，隨樹長大逐年增加。
花潔白清香、夏秋間開放，花期長，葉色濃綠，為的庭園觀賞樹種，多栽為行道樹。花可提取香精或薰茶，也可提制浸膏供藥用，有行氣化濁，治咳嗽等效。鮮葉可提取香油，稱“白蘭葉油”，可供調配香精；根皮入藥：治便秘。白玉蘭樹種不僅生長迅速，而且樹姿優美、花香色艷，花蕾可入藥，木材材質。它不僅可以采用種子繁殖擴大種群數量，還可以通過壓條、扦插等無性繁殖增加新的個體。由于白玉蘭與木蘭科諸多樹種有廣泛的親和力，應用白玉蘭作為載體可以培育和改良多種木蘭樹種的優良性狀，提高園林觀賞價值。