楓香一般指楓香樹，楓香樹（Liquidambar formosana Hance），落葉喬木，高達30米，胸徑大可達1米，樹皮灰褐色。喜溫暖濕潤氣候，性喜光，耐干旱瘠薄。產中國秦嶺及淮河以南各省，亦見于越南北部，老撾及朝鮮南部。樹脂供藥用，能止痛，止血生肌；根、葉及果實亦入藥，有除濕，通絡功效。木材稍堅硬，可制家具及貴重商品的裝箱。

落葉喬木，高達30米，胸徑大可達1米，樹皮灰褐色，方塊狀剝落；小枝干后灰色，被柔毛，略有皮孔；芽體卵形，長約1厘米，略被微毛，鱗狀苞片敷有樹脂，干后棕黑色，有光澤。葉薄革質，闊卵形，掌狀3裂，中央裂片較長，先端尾狀漸尖；兩側裂片平展；基部心形；上面綠色，干后灰綠色，不發亮；下面有短柔毛，或變禿凈僅在脈腋間有毛。
每一蒴果僅有1～2枚可孕的黑色種子，具倒卵形短翅。可孕的種子有翅，為黑色；不孕種子無翅，為黃色，較淡。果實成熟后開裂，種子易飛散。當果實的顏色由綠變成黃褐（稍帶青）、尚未開裂時，應將其擊落，以便于收集。回的果實應置于陽光下進行晾曬，一般3~5d即可。在晾曬的過程中，應常用木锨翻動果實，待蒴果裂開后將種子取出。然后用細篩除去含有的雜質即可獲得純凈的楓香種子。。以鮮果的重量進行計算，出種率為1.5%～2.0%。采集的種子應裝于麻袋內置于通風干燥處進行儲藏。
播種育苗，楓香播種可冬播，也可春播。冬播較春播發芽早而整齊。皖南播種時間都選在春季3月10～20日之間（因楓香種子籽粒小，播種前可不進行處理）。因楓香種子籽粒小（干粒重僅為3.2~5.6g，1kg種子的粒數為18萬~32萬粒，場圃發芽率20%~57%，播種量為每畝0.5~1.0公斤）。播種前可不進行處理。播種既可在冬季進行，也可選擇春季進行，但相比較而言，冬播的種子發芽早而整齊。春季播種一般在3月中旬進行。由于楓香種子的籽粒小，圃地的發芽率僅在20%~57%。播種可采取2種方式，分別為撒播、條播。撒播應用的一般較多。
間苗補苗。揭草后，幼苗長至3～5厘米時，應選陰天或小雨天，及時進行間苗和補苗。將較密的苗木用竹簽移出，去掉泥土，將根放在0.01%ABT3號或ABT6號生根粉溶液中浸1～2分鐘，再補栽于缺苗的苗床上，株行距一般為5cm×8cm，栽后及時地澆透水。間苗后的楓香苗密度控制在100株/m2左右。
松土除草。在苗木生長期間，要及時松土除草。苗小時，一定要用人工拔草。楓香苗木長到30厘米以上時，可用1/3000濃度果爾除草劑進行化學除草，每畝每次用量為15毫升。施藥時應將噴霧器頭對準條播行距中間噴霧，注意藥液不要噴灑到嫩葉和幼莖上，楓香幼苗對果爾除草劑敏感，以免產生藥害；撒播楓香苗圃地不宜使用果爾溶液進行噴霧處理；如育苗面積較大，確需進行化學除草的，可用25毫升果爾，加水1公斤，與25公斤細沙拌勻，堆放2小時，攤開晾干，然后均勻撒在苗床上，并用棕把將楓香苗上的沙輕輕掃落即可（部分楓香幼苗會受到輕微藥害，10天后會恢復生長）。