苦櫧苗 造林
在長(zhǎng)江中下游以南各地（不包括西南地區(qū)和五嶺南坡以南）海拔1000米以下的深厚、濕潤(rùn)的中性和酸性土壤上生長(zhǎng)較為適宜。山區(qū)或丘陵、紅壤或黃紅壤土均可造林。伴生樹種可選木荷、馬尾松、甜櫧、毛竹、青岡櫟，也可營(yíng)造純林。整地方式主要有塊狀整地。在生產(chǎn)上采用廣泛的是全刈穴墾，穴的規(guī)格為60厘米×60厘米×40厘米。人工林的定植穴密度，依據(jù)培育目的而定。采用三年生以上苗木植苗造林。用材林一般控制在3000-3300株/h㎡，株行距1.7米×2.0米或1.5米×2.0米；果用林一般控制在300-450株/h㎡，株行距4米×5米或5米×6米。此外，還應(yīng)根據(jù)坡度大小而定，在坡度較大時(shí)，密度可大些，反之密度宜小些。亦可與杉木或馬尾松混交，比例與方式可根據(jù)造林目的加以確定。一般在春季造林，選擇陰天或小雨天氣栽植。栽植時(shí)適當(dāng)修剪部分枝葉及過長(zhǎng)主根，做到隨起苗、隨打漿、隨造林，并做到根舒，苗直，打緊，適當(dāng)深栽

防火
在與火災(zāi)的長(zhǎng)期斗爭(zhēng)中，人類探索出運(yùn)用森林自身阻止大火蔓延的方法，這就是綠色植物阻隔法。擔(dān)此重任的植物，從花草到樹木，品種較多，而苦櫧樹干通直，樹冠濃密，葉片較厚，革質(zhì)，耐火，萌芽力強(qiáng)，因此苦櫧是營(yíng)造生物防火林帶工程理想的樹種，2009年到2011年的3年來，用苦櫧容器苗共營(yíng)造寬9-12米的生物防火林帶125千米。

苦櫧是殼斗科，錐屬常綠喬木，高達(dá)15米，胸可達(dá)50厘米，它是中國(guó)主要栽培珍貴樹種，木質(zhì)堅(jiān)硬，還是優(yōu)良的綠化景觀樹種。

苦櫧的經(jīng)濟(jì)價(jià)值遠(yuǎn)不如景觀價(jià)值，殼斗科的喬木都是比較的行道樹，而目前只有娜塔櫟用于綠化。

一棵米徑15cm的苦櫧，分支點(diǎn)2.2米，樹形端正挺拔，不偏冠不弱冠的樹形，按照目前工程價(jià)格預(yù)算，應(yīng)該在2500-3000元/棵。

種植標(biāo)準(zhǔn)按照3米*4米間距，每畝可種植55棵，每畝總產(chǎn)值在14萬(wàn)元左右。長(zhǎng)到米徑15cm，預(yù)計(jì)需要花費(fèi)8-9年時(shí)間，每年每畝收入在1.7萬(wàn)元左右。

苦櫧，是殼斗科錐屬植物，果實(shí)外部包裹著一層殼斗。所謂殼斗，是由雌花階段的總苞發(fā)育而來的，如我們熟知的板栗（Castanea mollissima），其外層包裹的殼斗完全將其果實(shí)包裹其中，像個(gè)刺猬一般。而苦櫧外層的殼斗也幾乎全部包被種子，僅露出底部一點(diǎn)。隨著果實(shí)的逐漸成熟，苦櫧外層的殼斗逐漸裂開，深褐色的種子從中掉出來。因此，在人們拾取果實(shí)的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)它們的殼斗和種子是分開的。

苦櫧，正如它的名字一樣，由于其種仁內(nèi)含有苦澀味的單寧，因此是不能像板栗一樣直接用來食用的。不過，通過一系列復(fù)雜的工藝可以制作成苦櫧豆腐。要想做成苦櫧豆腐，要把它們放在太陽(yáng)提下暴曬，等到苦櫧的種皮逐漸失水而“叭”的一下裂開，這樣就可以很完整的剝出苦櫧白嫩的種仁了。接著，再將剝好的種仁放在清水中靜置數(shù)日，期間需要頻繁換水，從而去除種仁中的單寧，減少苦澀味。之后在處理好的種仁通過研磨、過濾、曬干等步驟得到苦櫧淀粉。后再將苦櫧淀粉熬制成糊狀，自然冷卻后，苦櫧豆腐就制成啦。