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柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史，柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。迄今為止，各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質，其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用于醫藥、保健和化妝品等領域。鮮柿、干柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。柿漆是良好的防腐劑，柿木可作雕刻用材、家具用材、裝飾品及高爾夫球桿。入秋后，柿果柿葉鮮艷悅目，具有良好的觀賞作用。柿樹適應性強，能在自然條件較差的山區生長，是的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”，經濟壽命長，具有良好的生態效應和經濟效應。 

柿子樹種植技術

1．園地選擇 柿子樹喜光照，但抗風力差，所以園地應選擇在向陽背風的地塊，山溝，必要時，應在柿子園周圍設防護林。

2．選擇抗寒性強的砧木 （黑棗）根系發達，分枝力強，細根多，吸肥吸水力強，能抗旱抗寒，所以一般多利用作砧木。

3．注意保護根系 柿樹根系單寧含量多，一旦受傷，恢復較慢，故影響柿樹成活，因此在苗木出圃和移栽時，要注意保護根系。

4．適期栽植 因柿樹幼苗冬季易抽條，春栽。先將柿苗假植于陰涼處，待田間柿樹萌芽時再栽植、埋土、澆水、覆膜，可顯著成活率。

5．好施肥時期和施肥濃度 柿樹是深根性果樹，施肥后10天無明顯變化，有的2個月還無明顯反應。一般基肥以有機肥為主，在采收前施入，氮肥和肥可作基肥和追肥均勻使用，磷肥流動性差，所以要全部混在基肥中施入。柿樹根系的細胞滲透壓低，施肥時肥的濃度也要低，每次濃度不易超過10mg/L，以免造成燒根死枝死樹。三公分無核斤柿樹苗三公分新次郎甜柿苗長春賣柿子苗的

6．微量元素和生長調節劑的施用 微量元素是植物許多酶的組成成分及活化劑，影響葉綠素的形成，影響細胞的伸長和，影響樹體的抗旱抗寒能力。可在1～2月用利等生長劑處理，使柿樹萌芽晚些，避過春寒；生長季節用多效唑、比久處理使樹體健壯，枝條充實，冬季免受凍害。三公分新次郎甜柿苗

7．夏季修剪 幼樹生長，生長停止較遲，對枝生長的新梢，長達20～30cm時進行摘心，枝條木質化，抽條受冬而且可促發二次枝，形成結果枝組。幼樹分支角度小，優勢強，在6～7月份要及時拉枝開張角度，改變枝條方向，以緩和樹勢，擴大樹冠，促進枝條下部芽充實飽滿，有利于越冬季翌年發枝形成花芽。長春賣柿子苗的

8．加強病蟲害 主要病蟲害有柿園病、柿角病、柿蒂蟲和柿棉蚧等。要以預防為主，綜合，樹體完整及樹勢健壯。

9．培月牙土埂 冬季在距樹1m左右、西北方向培以高70cm的月牙土埂，可樹干附近的風速，地溫，減輕和避免受凍抽條。

10．樹干涂白 枝干受凍時易發生日灼或誘發胴枯病，11月份涂白預防同時兼治大青葉蟬。