中國李的品種很多，按果形、果皮和果肉色澤可分為黃、綠、紫、紅四大類。按果實食用期的軟硬可分為水蜜類和脆李兩大類。水蜜類果實完全成熟后肉質柔軟多汁，硬熟時好，如南華李等。脆李類果實硬熟時肉脆汁多，風味好，軟熟時風味減退，如潘園李、紅美人李、白美人李、遲蜜李等

李子藥用：性味歸經：“李子，味甘，酸，性涼；歸肝、腎經。”《滇南本草》：“清熱生津，瀉肝利水。”中醫辨證：“李（果實），清肝熱，生津液，適于陰虛發熱、骨節間勞熱、牙痛、消渴、祛痰、白帶、心煩小兒丹毒及瘡、跌打損傷、瘀血、骨痛、大便燥結、婦女小腹腫滿及水腫等癥的食之助康還可用于除雀斑及解蝎毒。”現代醫學研究：“李（果實）具有緩瀉作用，可適用于便秘。含多種微量元素，可強化肝臟和腎臟功能并凈血和血，能促進胃酸和消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動作用，同時還多有止咳祛痰的作用

李子樹苗園地選擇是建立李園、發展李生產重要的一環，對李的生長、結果、產量及品質，管理難易，成本高低都有著重要的影響。選擇園址時要根據李樹的生物學特性和對自然環境條件的要求，結合當地自然生態情況和社會經濟地理條件綜合考慮。一般選擇坡度為5-20°，pH值4.5-8，年平均氣溫在15-20℃，排水良好的緩坡山地建園

李子苗嫁接前的處理：主要是對于砧木和接穗的處理。對于砧木的處理，種植者需要將已經移栽成活的的李、桃、櫻桃的樹的樹樁，選擇離地6-10厘米處進行鋸斷。同時根據樹的形狀來進行一些調整。來將這段樹樁作為砧木。還是就是對于接穗的處理，可以選取發育比較壯實的一年生的粗壯飽滿的，但是還未展葉的半木質枝條作為穗條，同時對于這些穗條要進行妥善的保管和處理，處理成5-6厘米左右的長度，留取5-7個芽，將這些穗條用濕布進行包裹，方便之后的嫁接

李子苗嫁接后的保養：對于嫁接后的保養，在接芽長到3-5厘米處要剪斷，砧木上留幾片葉，帶接芽萌發后再進行剪砧木。同時后期應該適時澆水。澆水的時候也要注意其用量，防止在李出現爛根的狀況，同時也要對于樹根的成長也要留意，使其根部發育茁壯，為日后長成一棵成熟的果樹打下很好的基礎

李屬植物。落葉喬木，高9-12米；樹冠廣圓形，樹皮灰褐色，起伏不平；老枝紫褐色或紅褐色，無毛；小枝黃紅色，無毛；葉片長圓倒卵形、長橢圓形，稀長圓卵形，長6-8（-12）厘米，寬3-5厘米，先端漸尖、急尖或短尾尖，基部楔形，邊緣有圓鈍重鋸齒，常混有單鋸齒；托葉膜質，線形；葉柄長1-2厘米，通常無毛；花通常3朵并生；花梗1-2厘米，通常無毛；花直徑1.5-2.2厘米；萼筒鐘狀；核果球形、卵球形或近圓錐形，直徑3.5-5厘米，栽培品種可達7厘米；核卵圓形或長圓形，有皺紋。花期4月，果期7-8月