儲水式電熱水器成為許多家庭的首要選擇，因為它的安全、便捷和。所有儲熱式電熱水器的工作原理都一樣，冷水靠管網的壓力進入儲水桶底部，桶內有加熱管，溫控器、定時器等控制加熱管，當冷水慢慢加熱后由于熱水的比重比冷水輕，所以熱水在桶內會浮在上面，這時如果打開熱水龍頭，由于大氣壓力的關系，冷水就會進入桶內，將浮在上面的熱水頂出來。
儲水式電熱水器按其出口型式分為：封閉式電熱水器和敞開式電熱水器兩種。封閉式電熱水器在出水口處由一個或多個閥門控制水量，并在自來水壓力下工作。該類熱水器具有安裝位置靈活、出水壓力高及熱損失小等優點。但因其內膽在帶壓情況下工作，需采用較厚材料，制造工藝要求高;敞開式電熱水器的出水口敞開，由進水管路上的一個閥門控制水量。此類熱水器在常壓下工作，故其內膽制作要求較低，且結構也相對簡單。
目前，大多數廠家生產的儲水式電熱水器均為封閉式電熱水器。 儲水式電熱水器按安裝方式分為：壁掛臥式、壁掛立式和落地式三種。壁掛臥式熱水器安裝時水平掛置在墻體上，適合于容量不大于100L的熱水器，對墻體有一定的強度要求;壁掛立式熱水器安裝時垂直地掛置在墻體上，適合于容量不大于100L的熱水器，對墻體有一定的強度要求，需安裝在承重墻上，非承重墻需事先安裝安全支架;落地式熱水器安裝時可垂直放置在堅固的地面上，適合于大容量100L以上的熱水器。
優點：安全性能較高，能量潔凈。能多路供水。既可用于淋浴、盆浴，還可用于洗衣、洗菜。安裝也較簡單，使用方便。
缺點：一般體積較大，使用前需要預熱，不能連續使用超出額定容量的水量，要是家庭人多，洗澡中途還得等。另外，洗完后沒用完的熱水會慢慢冷卻，造成浪費。水溫加熱溫度高，易結垢，污垢清理麻煩，不清又影響發熱器壽命。
儲水式電熱水器的使用安全使用誤區
1、誤區一：合格的熱水器=安全的洗浴
隨著電熱水器技術的日益成熟，絕大部分電熱水器廠家關于熱水器用電安全問題已全面解決，但仍有觸電事故頻繁發生，據介紹，我國電熱水器的標準是等同采用歐洲的IEC（國際電工）標準，這個標準要求用戶家中的接地線是良好的。而我們國家由于歷史原因很多建筑物接地系統不是良好的，甚至是缺乏的，如裝修接錯線、線路老化、私拉電線、使用劣質的開關插座、用水管當接地線等，這些都有可能導致地線帶電，從而引發觸電事故。對于這點，用戶并不知情。在這種使用環境下，即使通過IEC檢驗合格的熱水器，也不能洗浴的安全。
2、誤區二：運用漏電保護器就能保護洗浴安全
要解釋這個誤區就要先了解一下漏電保護器的工作原理：電源線中的火線和零線通過漏電保護器進入熱水器，熱水器在工作狀態中，一旦內部某一電器件發生漏電，產生剩余動作電流，漏電保護器就可以在0．1秒的時間內切斷電源，防止電流繼續進入熱水器內部。但是，熱水器的電源線中還包含一股地線，理論上地線也是為用電安全而設置的，但萬一接地不可靠、裝修時火線地線接反、線路老化等情況出現，由于漏電保護器不能切斷地線，這時電流就有可能通過地線長驅直入到熱水器內部，觸電事故依然不可避免。
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