關鍵詞 |
赤蘚紅廠家,食品級赤蘚紅,赤蘚紅生產廠家,工業級赤蘚紅 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
赤蘚紅 |
主要用途 |
著色劑 |
外觀 |
其它 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
紅色 |
主要著色成分 |
赤蘚紅 |
赤蘚紅廠家 食品級赤蘚紅 工業級赤蘚紅 赤蘚紅生產廠家 赤蘚紅簡介
赤蘚紅色素簡介：
中文名：食用赤色3號色素
外文名： Erythrosin B sodium salt
別 稱： 赤蘚紅B鈉鹽
赤蘚紅（Erythrosine）又稱赤蘚紅B鈉鹽（Erythrosin B sodium salt），是由熒光黃經碘化后，利用現代的生物技術制成的食用合成色素。
赤蘚紅為紅褐色顆粒或粉末狀物質、無臭，易溶于水，水溶液為紅色，對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好，染著力強，但耐酸及耐光性差，吸濕性差，在pH<4.5的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時產生紅色沉淀。在消化道中不易吸收，即使吸收也不參與代謝，故被認為是安全性較高的合成色素。主要用于飲料、配制酒和糖果、焙烤食品等。
該品可單使用或與其他食用色素配合，用于糕點；農產水產加工品（櫻桃；魚糕；針錦八寶醬菜）等多種食品。中國食品添加劑使用衛生標準（GB2760-86）規定，赤鮮紅在食品中使用量為0.05g/kg。此外，該品還用作藥物和化妝品的色素。
用于調味醬時使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅使用量0.05g/kg；用于紅綠絲、染色櫻桃（系裝飾用），用量0.10g/kg。
