L - 肉堿酒石酸鹽是由 L - 肉堿與酒石酸通過化學結合形成的復鹽類化合物，在工業生產、化工合成、食品加工及紡織領域中作為原料或添加劑使用。
外觀：常見為白色或類白色結晶性粉末，具有規則晶體結構，無可見雜質。
溶解性：易溶于水，形成透明溶液；在乙醇等有機溶劑中溶解度較低。
簡介：L-肉堿酒石酸鹽是以食品添加劑L-肉堿和酒石酸為原料合成的化合物，為白色結晶性粉末，不易吸潮，在潮濕條件下能保持穩定，化學性質穩定，易于儲存和運輸。
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