在食品工業(yè)中，三氯蔗糖作為甜味劑，廣泛用于無糖或低糖飲料、糖果、乳制品、烘焙食品、調味品及口腔護理產品等。其添加量根據具體產品配方和所需甜度調整，確保在不影響食品風味的前提下，提供理想的甜味感受。
在農業(yè)領域，三氯蔗糖的直接應用并不普遍。然而，在農業(yè)生物技術或農藥、肥料等產品的研發(fā)中，可能探索其作為某些配方成分的潛力，但實際應用需嚴格遵循農業(yè)法規(guī)和安全標準。
三氯蔗糖為白色結晶粉末，無臭，口感，穩(wěn)定性好，耐高溫、耐酸堿，在多種食品加工條件下均能保持良好的甜味特性，不易發(fā)生水解或變色。
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