美食已經(jīng)全國(guó)各地
小吃成為人們出行品
俗話說民以食為天
只要有人的地方，小吃就有市場(chǎng)
如果你有一顆激情澎湃的創(chuàng)業(yè)之心；
如果你不安于枯燥乏味、平淡無奇的工作；
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2017年不可忽視的項(xiàng)目
你與企業(yè)家只有一步之遙
一個(gè)穩(wěn)當(dāng)項(xiàng)目應(yīng)該具備的條件：
1、成本低
2、市場(chǎng)大
3、利潤(rùn)高
4、品質(zhì)好

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粥哪家技術(shù)好哪家做的更好

粥簡(jiǎn)易，過程卻不不易。傳授砂鍋粥的美味配方
砂鍋粥是一道漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，以廣東，福建的砂鍋粥。粥序：中國(guó)

是世界文明古國(guó)，也是世界美食大國(guó)。粥，是我國(guó)傳統(tǒng)主食之一，人們對(duì)食粥

的歷史可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在中國(guó)四千年有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終

。關(guān)于粥的文字，早見于周書：“黃帝始烹谷為粥?！闭€寒的春天，容

易讓人生病，加上濕氣來襲，飲食上讓人覺得胃口難開。這時(shí)候，大家不約而

同地想起了清淡的粥品。

制作
用砂鍋燜飯，水份要比在電飯煲煮飯時(shí)多一點(diǎn)；旺火起，開鍋后立即收為文火

；
并于此時(shí)將臘味碼入鍋內(nèi)（臘味洗去浮油、先不必切）；這樣，浮于飯面的少

許水份可以滋潤(rùn)較為干硬的臘味；

而臘味的油脂與香濃味道也可以很好發(fā)揮并滲入飯內(nèi)，添加香氣。

喜歡飯氣更加香味些的朋友，可以預(yù)備一匙橄欖油或花生油，和入少許水，順

著鍋沿倒入砂鍋。
這時(shí)候關(guān)鍵是不要離開爐臺(tái)周圍。
在微弱的火候下；要時(shí)不時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)一下砂鍋，為的是把米飯煨燜得均勻而不糊

底；
總之，多堅(jiān)持半個(gè)小時(shí)，飯就可以收火了：）
飯好后，將香蔥末撒入；
取出臘味，分別切成薄片,在砂鍋飯上淋勻美極豉油。
把飯裝碗后，碼上切好的臘味就可以了。


培訓(xùn)方式
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學(xué)員親自動(dòng)手操作，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，在實(shí)操間反復(fù)練習(xí)，直到每一位學(xué)員都

能扎實(shí)
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