茄子是我國主要設施栽培蔬菜之一，夏季炎熱多暴雨、冬季寒冷寡照，設施茄子通常一年生產兩茬，且主要是春早栽培，采收期集中，市場供應期短，冬春季節基本沒有本地茄子供應。采用基質袋式無土栽培模式栽培茄子產量高，且上市期正處在市場供應淡時期，效益非常顯著。

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1 栽培品種

選用布利塔，該品種由荷蘭瑞克斯旺種苗公司選育，植株開展度大，花萼小，葉片中等大小，無刺，早熟，豐產性好，生長速度快，采收期長，果實長形，平均果長二十五到三十厘米，橫徑6～8 cm，單果質量四百到四百五十克，果實紫黑色，光滑油亮，綠把，綠萼，味道鮮美，貨架壽命長，商品性好，667 m2 產量在1.8 萬kg以上，很適合北方的品種。

2 栽培基質

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將進口泥炭、蛭石、珍珠巖以8 1 1 的體積比混合作為栽培基質。此外，再配合使用營養液澆灌。

3 基質袋的準備

將栽培基質裝入40*80厘米規格的基質袋內，使封口后基質袋水平放置時的高度為20 ～25 cm。將基質袋按照160 cm 的行距整齊排放在栽培溫室內，方向根據溫室走向而定（一般為南北走向），并在每兩行基質袋中間鋪設具有加溫功能的鋼管小車軌道，同時備好滴灌設施。

4 定植

于9 月15 日定植，株距20 cm，每667 m2 定植2 000 株左右。定植方法為：定植前，按照20 cm 的株距用打孔器在基質袋上打孔，并將定植孔挖成6 cm 深的坑，然后把栽有嫁接苗的營養缽的底部用刀削去，將削了底的營養缽直接栽入定植孔內并壓緊。定植完后，排布好營養液滴灌設施，將每個滴頭分別插入營養缽中，滴灌1 次透水，使得基質袋內的基質吸水達到飽和，再在每個基質袋兩側的底部各戳4～6 個滲水孔，以便使多余的水分滲出。

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由于基質袋內的基質不含營養物質，因此每天滴灌營養液以維持茄子正常生長，營養液以HP6.5 左右為宜，EC 值以1.5 ～2.0 mS/cm 為宜。由于進口泥炭的通透性和持水性都較好，一般情況下當基質達到飽和持水量時依然具有很好的通透性，因此每天應滴灌營養液2～3 次。通常情況下，在門茄坐果前每株每次滴灌營養液100 mL 左右，以后逐漸增加，當株高達到1.5 m 時每株每次滴灌營養液300 mL 左右。定期測試基質擠出液的EC 值，若EC值超過2.5 mS/cm，則視情況滴清水2～3 次。田間觀察時密切注意茄子長勢情況，避免植株出現缺素癥或元素中毒。

采收與貯運

判斷茄子成熟度要觀察萼片與果實連接處的白色或淺綠色的環狀條帶，當該條帶趨于不明顯或正在消失，則為采收適期。采收時需用剪刀剪斷果柄，以防傷到主干，減少呼吸強度，減少其水分蒸發，采收應選在傍晚或早晨。采收后給每個果實都包上一層紙或裝入塑料袋內，然后將茄子頭對頭、尾對尾一層層地擺放好。裝茄子的筐不要過大，茄子應裝滿并擠緊，這樣既能防止運輸途中果實相互竄動擠壓，又能避免因摩擦而使果皮受到損傷。冬季及早春運輸要使用保溫車，或用棉被包裹保溫；夏季采收的茄子需在裝筐后澆冷水降溫，遠距離運輸時應在筐內裝上冰塊（好用聚乙烯塑料瓶裝清水凍成冰后再裝入筐中）。
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