想知道如何保花保果？要知道落花落果的原因！
所以，文章的開(kāi)始，我們先來(lái)了解一下葡萄落花落果主要原因：
異常的氣候條件，如低溫、干旱、花期遇上降雨等。
本身品種問(wèn)題，有些無(wú)核品種容易落粒（除了克瑞森）。
植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用不當(dāng)引起。
病蟲(chóng)害引起，如白腐病、綠盲蝽等。
想要今年的葡萄產(chǎn)量，有價(jià)的時(shí)候能有質(zhì)，有量的時(shí)候更有價(jià)，就要合理加強(qiáng)花果期葡萄的相關(guān)農(nóng)事操作：水肥管理，病蟲(chóng)害防治等。
1.控制樹(shù)體在合理負(fù)載量?jī)?nèi)，加強(qiáng)改善樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)
葡萄樹(shù)體一旦負(fù)載量大，消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)更多，那么樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的積累就會(huì)減少，所以控制葡萄產(chǎn)量是減少落花落果的措施之一。
負(fù)載量標(biāo)準(zhǔn)一般建議：
果品生產(chǎn)時(shí)：
紅提的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量是2300公斤/畝；
戶太八號(hào)等歐美種葡萄的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量是1500～1800公斤/畝；
夏黑等無(wú)核品種標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量是1500公斤/畝。
生產(chǎn)時(shí)：
紅提的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量是1400公斤/畝（美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)）；
戶太八號(hào)等歐美種標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量是900～1100公斤/畝（日本標(biāo)準(zhǔn)）；
夏黑等無(wú)核品種標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量是1000公斤/畝。
一般情況下控制葡萄產(chǎn)量，既能豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，又能枝蔓充分成熟、花芽分化良好，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累充足，大限度的滿足來(lái)年生長(zhǎng)、開(kāi)花、授粉受精對(duì)養(yǎng)分的需求。
2.控制好定枝、摘心的時(shí)間
及時(shí)定枝及摘心，可減少營(yíng)養(yǎng)的消耗，促進(jìn)花序進(jìn)一步發(fā)育，調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，控制了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。能使更多的養(yǎng)分轉(zhuǎn)向花序，開(kāi)花、授粉、受精有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)。（當(dāng)然還得具體品種具體分析）
（1）定枝：
時(shí)間：
在新梢長(zhǎng)至10厘米左右，能明顯辨明花序狀況時(shí)及早進(jìn)行，一般從5月上旬開(kāi)始，可分兩次進(jìn)行。
一般的方法及標(biāo)準(zhǔn)：
距地面45厘米以下的部位不留新梢，以形成通風(fēng)帶。
母枝延長(zhǎng)枝一般定一個(gè)新梢，特殊強(qiáng)壯的可以定兩個(gè)新梢，主枝延長(zhǎng)枝一般定2個(gè)新梢。
定枝數(shù)量應(yīng)根據(jù)母枝、主枝的距離和數(shù)量，本著“去遠(yuǎn)留近，去弱留強(qiáng)”的原則靈活掌握，不宜過(guò)多。
為果品質(zhì)量，產(chǎn)量控制在每畝1500公斤為宜。
一般每平方米架面的留枝量應(yīng)掌握在16個(gè)左右。
（2）摘心：
時(shí)間：
在始花期，也就是花前5～7天開(kāi)始。
如果摘心過(guò)早，會(huì)使副梢恢復(fù)生長(zhǎng)，爭(zhēng)奪養(yǎng)分；如果過(guò)晚則容易造成落花落果。
具體操作方法：
在花序以上留6～8片葉摘心，以減少新梢生長(zhǎng)，使養(yǎng)分集中供應(yīng)花序，提高坐果率。
3.及時(shí)整花、疏花
根據(jù)負(fù)載量，為了利于新梢生長(zhǎng)情況，及時(shí)疏除多余的花序，對(duì)留下的花序則要及時(shí)去副穗、小穗、穗尖，使養(yǎng)分的供應(yīng)更加集中在留下的花序上，滿足開(kāi)花、授粉、受精、坐果的養(yǎng)分需求。
開(kāi)花前進(jìn)行此項(xiàng)操作，每個(gè)強(qiáng)壯結(jié)果枝上保留2個(gè)花序，中庸枝上只留1個(gè)花序，弱枝上不留花序。整個(gè)植株上葉果比保持在25：1左右（即25片葉1個(gè)果穗）。
在花序展開(kāi)后，掐去花序的1/5～1/4，同時(shí)除去副穗，并適當(dāng)除去部分過(guò)密、過(guò)小的小分枝，使花序大小整齊，緊湊
4.枝蔓環(huán)剝提高坐果率
環(huán)剝時(shí)間一般在開(kāi)花前5~6天為宜。
環(huán)剝部位宜選在結(jié)果枝著生果穗的前面3厘米處或前個(gè)節(jié)間，用雙刃環(huán)剝刀或芽接刀進(jìn)行均可。
剝口寬度2~3毫米，深達(dá)木質(zhì)部，將剝皮拿掉后，立刻用潔凈塑料薄膜條包扎嚴(yán)緊即可。
此法可明顯提高坐果率，尤其是對(duì)巨峰系品種，效果更顯著。
但是，要注意：
環(huán)剝只適宜生長(zhǎng)強(qiáng)旺的植株和枝條，且于在結(jié)果枝上使用，不宜在主蔓上進(jìn)行。
5.水肥管理要恰當(dāng)
在追肥上，要增施有機(jī)肥。
據(jù)說(shuō)每生產(chǎn)1公斤果實(shí)要施用有機(jī)肥4公斤。另外有機(jī)肥可改善土壤理化性狀，為根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件，增強(qiáng)根系的吸收能力。
注意：
開(kāi)花前不宜施太多氮肥。
葡萄喜肥水，要求多施有機(jī)肥，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，但葡萄對(duì)氮非常敏感，一旦氮肥過(guò)多，特別是花前大量追氮，易導(dǎo)致梢蔓旺長(zhǎng)，引發(fā)落花落果，所以開(kāi)花前不施氮肥，待幼果坐定后和秋季采收后再施氮肥，春季的追肥要在發(fā)芽前及早施肥。快長(zhǎng)葉面肥
一般在開(kāi)花周進(jìn)行澆水，能夠?yàn)槠咸验_(kāi)花、坐果創(chuàng)造良好的水分條件，緩解開(kāi)花與新梢生長(zhǎng)對(duì)水分需求的矛盾。
對(duì)于易落花落果的巨峰、戶太八號(hào)等應(yīng)該在謝花后10~15天以后再大量施肥和澆水，發(fā)芽時(shí)可適當(dāng)澆水，開(kāi)花前后注意控制肥水，若肥水供應(yīng)過(guò)早，可能會(huì)出現(xiàn)更嚴(yán)重的落花落果。
6.花期葉面噴硼
硼能促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)，利于授粉受精的完成，并可使花冠正常脫落，從而提高座果率。
在花蕾期、初花期、盛花期各噴1次0.3%硼酸溶液，若加噴0.3%磷酸二氫鉀效果則更好。
7.正確使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑
調(diào)節(jié)劑不建議大家大量使用，如果還是要用，那就得嚴(yán)格按照說(shuō)明來(lái)使用，根據(jù)自己的樹(shù)體，當(dāng)?shù)氐那闆r，農(nóng)技人員的推薦等多方面考慮使用的濃度問(wèn)題，及操作技術(shù)。
8.加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治
重視開(kāi)花前的病蟲(chóng)害防治，按防治規(guī)范全年綜合防治，避免病蟲(chóng)害對(duì)花序的損害。