此菜特點為紅油赤醬，肥美下飯。可惜買不到帶皮的五花肉，嚴格來說，有五花肉賣都應該偷偷地笑了，在Covid-19期間，肉類供應品種不太豐富，連五花肉都斷市幾個月了，何況這里的豬肉不帶皮、雞鴨不腳，那就接受現實吧，搞搞沒皮的紅燒肉。

茄子、辣椒、西紅柿等茄果類的蔬菜大部分已經進入了開花結果期，此時常常會看到這些蔬菜的葉片上出現一些小白點，之后這些小白點逐漸連接成片，果實上出現白斑或者木栓化，這是薊馬危害導致的。

別看薊馬這個蟲子小，但危害卻是很大的。一方面薊馬通過唑吸式口器在嫩葉上吸取汁液，使葉片變白，失去光合作用，導致葉片逐漸皺縮、干枯；另一方面薊馬危害花器和嫩果，造成花器枯萎不能完成授粉或授粉質量差，坐住果后在果實上留下疤痕，形成木栓化果或畸形果，嚴重影響蔬菜的產量和品種；還有一個更大的危害就是薊馬可以攜帶病毒病，散播病毒，造成毀園。

那么小的小蟲子應該很好治，可卻成了大家防治的難點，這是什么原因？

潛伏能力強：薊馬較小，肉眼很難發現，并且薊馬喜歡晝伏夜出，白天躲藏在花內和葉片背面，很難被發現，且用藥很難接觸到。只有葉片出現癥狀才能發現，此時薊馬群體數量已經成幾何倍數的爆發，不利于防治。

繁殖速度快：薊馬主要進行孤雌生殖，繁殖速度很快，條件合適時一年可繁殖十多代，每個雌蟲可產22-35粒卵，一般從卵到成蟲僅需要14天，世代更替快，一年下來數量驚人。

抗藥能力強：薊馬經過長時間的藥劑洗禮，已經對有機磷、氨基甲酸酯類、新煙堿類和擬除蟲菊酯類均有一定的抗藥性，增加了薊馬的防控難度。

活動能力好：薊馬的成蟲極活躍，善飛能跳，擴散速度快，用藥的時候可以借助外力四處逃竄，躲避藥劑，防治困難。

既然薊馬那么難治難道就不治了嗎？當然不可能，不說他對茄果類的直接作用，單就他傳播病毒病的這一特性就需要注意，那么怎么做才能防治住薊馬呢？

1、農業防治

及時清除田間的枯枝殘葉，集中燒毀或深埋，減少寄居在枯枝殘葉上的蟲卵數量。移栽之前進行深耕，將大部分的蟲卵埋入深處，結合土壤消毒灌大水，降低孵化率。薊馬喜溫暖干旱，當濕度為、溫度為31℃時，若蟲會全部死亡，通過調控棚內溫濕度，創造極端環境，減少蟲體數量。

2、物理防治：茄果類蔬菜的設施中通風口處安裝防蟲網，避免薊馬遷飛到棚內或用藥時遷飛出去，藥效過后重新回來；薊馬成蟲具有趨藍性，可以懸掛與作物高度一致的藍色粘板，誘殺成蟲，減少蟲口數量。

3、化學防治

預防為主：定植前全棚噴施一遍普克1000倍+大蒜油1000倍，包括棚架和薄膜，噴淋土壤，增加噴水量，使藥液滲入地表3-5cm處，殺滅土壤中躲避的薊馬。開花期和幼果期是薊馬的危害高峰期，通過噴施普克1000倍+大蒜油1000倍1次，噴藥時增加用水量，打透，順便將土壤也噴一遍。從四周向中間包圍進行，用藥時要避開蜜蜂和盛花期。

治療為輔：清晨或傍晚（僅在夏季）葉面噴施普克800-1000倍+大蒜油1000倍液2次，每次間隔5-7天，噴藥時增加用水量，打透，順便將土壤也噴一遍。從四周向中間包圍進行，用藥時要避開蜜蜂和盛花期。