鵝卵石，是開采黃砂的附產品，因為狀似鵝卵而得名。鵝卵石作為一種的石材，取自經歷過千萬年前的地殼運動后由古老河床隆起產生的砂石山中，經歷著山洪沖擊、流水搬運過程中不斷的擠壓、摩擦。
在庭院中，鵝卵石作為裝飾材料經常出現，尤其鋪成一條漂亮的花園小路，精心的排列之后它們仿佛就是藝術品般有趣。

卵石是經過很長時間，逐漸形成的，由于地殼運動等自然力的震動風化，再經過山洪沖擊，流水搬運和砂石間反復翻滾摩擦，終于形成可愛的圓渾狀小卵石。
卵石的形成過程可以分為兩個階段，階段是巖石風化、崩塌階段；第二階段是巖石在河流中被河水搬運和磨圓階段。
內含有小石子的卵石，其形成原因是破碎的巖塊，經長距離搬運使棱角消失，形成園形或橢圓形的石子（或稱卵石、礫石），再經膠結的巖石稱為礫石。
原來是又粗又大的山石,但經過千百萬年雨水的沖刷和彼此之間的相互碰撞,便成了一塊塊剔透的美佳鵝卵石。

鵝卵石，美國俄勒岡研究所的行為研究人員看到中國人在傳統的石子路上來來回回地鍛煉和行走后，對鵝卵石的健康作用進行了調查研究。了這一研究的約翰-費舍爾說：“我們發現，在我們訪問的幾個城市里人們在鵝卵石鋪成的小路上行動，有的人站在上面，有時他們在上面跳舞，甚至還有人在鵝卵石鋪的路面上進行舉重鍛煉。我們想，如果我們能夠進行科學研究的話，我們就能夠發現他們這樣做是否真的有益健康。”