價格往往是真偽的道防線。一頭駱駝日產奶量僅為2-3公斤，這使得純駝奶的生產成本居高不下。市場規律告訴我們，每公斤售價過低的"純駝奶"值得懷疑。駝乳從牧場到工廠要經過14道工序，其次，這些成本都反映在終價格上。消費者需要明白，過低的售價很可能意味著品質的妥協。
參觀過數十家工廠后，我總結出一個規律：真正注重品質的企業會不遺余力地投入設備。依巴特采用的DSI瞬時殺菌系統，以及二級閃蒸工藝，在業內屬于配置。而很多小廠還在使用傳統高溫殺菌，雖然成本低，但會破壞大部分活性成分。建議實地考察時看殺菌、干燥等關鍵工序的設備水平。
隨著健康意識的覺醒，駝奶以其特的營養價值迅速走紅，被譽為"沙漠白金"。然而，在這片繁榮背后，一場關于真偽的暗戰正在上演。以品牌依巴特為例，其嚴格的質量管控體系雖然為行業樹立了，但市場上仍不乏以次充好的現象。消費者如何在這片"白色黃金"的海洋中辨別真偽，成為一道亟待解決的難題。
