枇杷（學(xué)名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.）是薔薇科·蘋果亞科→枇杷屬的常綠喬木，樹高可達(dá)10米，小枝粗壯，棕黃色，密生銹色或灰棕色絨毛；

枇杷適宜溫暖濕潤的氣候，在生長發(fā)育過程中要求較高溫度，年平均溫度12～15℃，冬季不低于-5℃，花期及幼果期不低于0℃為宜。
枇杷是美觀的果樹，果味酸甜，供鮮食、蜜餞與釀酒用；樹葉曬干去毛可供藥用，有化痰止咳、和胃降氣之效；枇杷木材紅棕色，可制作木梳、手杖、農(nóng)具柄等。

常綠喬木，高可達(dá)10米；小枝粗壯，棕黃色，密生銹色或灰棕色絨毛。
葉片革質(zhì)，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長圓形，長12～30厘米，寬3～9厘米，先端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，上部邊緣有疏鋸齒，基部全緣，上面光亮，多皺，下面密生灰棕色絨毛，側(cè)脈11～21對；葉柄短或幾無柄，長6～10毫米，有灰棕色絨毛；托葉鉆形，長1～1.5厘米，先端急尖，有毛。

枇杷每年抽梢約3～4次：
2月初到4月中旬抽生春梢，枝短而粗壯，葉片大而深綠，能成為當(dāng)年結(jié)果母枝或由此抽生夏秋梢；
5月中旬到6月底抽生夏梢，由采果后果枝頂部與營養(yǎng)枝上抽生，比春梢細(xì)長而多，葉片小而狹，當(dāng)年常成為開花結(jié)實(shí)的母枝，因此在采果后加施肥料，使夏梢生長良好，可翌年豐產(chǎn)；
冬梢則常在幼樹上11～12月間抽生，盛果期后抽生少。
花期10～12月，果期5～6月； 花芽分化一般在7～8月間夏梢停止生長后開始，開花順序是樹體頂部早，中部次之，下部遲，各支軸先開頂花，以后自下而上開放。