羧甲基淀粉鈉廠家  羧甲基淀粉鈉價格  羧甲基淀粉鈉用量

一、簡介

• 羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，廣泛應(yīng)用于牛奶、飲料、冷凍食物、快餐食物、糕點、糖漿等產(chǎn)品。此外，CMS在生理學(xué)上是惰性的，沒有熱值，因而用來制作低熱值的食物也可以獲得理想的作用。

食品級羧甲基淀粉鈉(CMS)是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，它無味、、不易霉變、易溶于水。此外，CMS在生理學(xué)上是惰性的，沒有熱值，因此用來制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。

二、性狀

淀粉狀白色粉末。無臭無味。常溫下溶于水，形成膠體狀溶液。攪拌下易溶于水，也可先用濕潤后再加入水中。