山杏（拉丁學名：Prunus sibirica L.），別名杏仁、苦杏仁、野山杏等，是薔薇科杏屬植物。

山杏灌木或小喬木，高2-5米；樹皮暗灰色；小枝無毛，稀幼時疏生短柔毛，灰褐色或淡紅褐色。果肉較薄而干燥，成熟時開裂，味酸澀不可食，成熟時沿腹縫線開裂。花期3-4月，果期6-7月。產黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、甘肅、河北、山西等地。生于干燥向陽山坡上、丘陵草原或與落葉喬灌木混生。蒙古東部和東南部、蘇聯遠東和西伯利亞也有分布。山杏耐寒又抗旱，可作砧木，是選育耐寒杏品種的優良原始材料。山杏種仁供藥用，可作扁桃的代用品，并可榨油。

種植方法
播種或嫁接繁殖。

選育苗地
育苗地應選擇地勢平坦、土壤肥沃、疏松的沙壤土或壤土，有灌溉條件且排水良好，通風透光。播前深翻整地，每公頃施農家肥30-45m3，或相應數量的廄肥做成南北畦，畦寬2.0m，長10.0m，埂寬0.4m。

苗期管理：
幼苗出土時要經常檢查，有的覆蓋土厚使幼苗不能出土，要及時除去上面的厚土，待幼苗長到10~15cm時，留優去劣。幼苗期要注意蹲苗，盡可能不澆水，一方面促使其根的生長，另一方面可防止立枯病的發生。在苗長到25cm時每畝施尿素20千克，施肥后及時澆水，澆水后松土。

培育良種壯苗：
1、母樹林的選擇及種子采集，選擇發育健壯、樹冠正常、健壯量年夜、沒有病蟲害的樹作為母樹。種子成熟時采集。

2、苗木培育。選擇地勢平展、土質較肥饒能灌能排的地塊育苗。秋季翻耙，深度為20－25厘米，翻耙后平整。可秋播也可春播。春季播種須進行種子措置。土壤結凍前，先將種子浸泡二天消毒后，種子與3倍濕沙混拌勻后下坑，坑深80--100厘米，上面蓋20--30厘米厚土。等到第二年4月初，把種子從坑內掏出背陰處堆放，用塑料布蓋上，經常翻動，等1/3種子裂嘴后，播種。播種量為每畝50公斤擺布，播種時刻為4月中、下旬。秋季播種的，種子浸泡消毒后即可播種。增強打點，要實時灌水、中耕、除草、間苗，每畝留苗3萬株擺布。

造林：
選擇土層較厚，土質斗勁好的山地陽坡或平緩沙沼地造林，宜進行喬、灌混交林。造林苗木要根系發家、芽豐滿、無病蟲害和機械危險的壯苗。從起苗、運苗到栽植，注重保濕，嚴禁失蹤水，每畝栽植111－222株，株行距為2米*3米。荒地造林在年雨季整地。整地栽植體例同常規造林。退耕還林地無須整地，栽植后澆透水。造林年要視旱情當令澆水，確保成活。
平茬更新。山杏栽植后2－3年功效，5－6年后進入盛果期，15－20年后進入衰老期。此時，就需要平茬更新，體例是在土壤封凍后，用利斧或快鎬將山杏地上部門貼地砍去，然后埋上土堆，待翌春從頭萌芽。山杏平茬后新枝萌蘗興旺，需抹芽定株，一般每叢選留2－4條發展健壯、方位好的新枝定向培育。